ECONOMÍA
El Playón es un municipio ubicado en el departamento de Santander, Colombia. Su historia se remonta a la época precolombina, cuando esta región estaba habitada por indígenas guanes. Posteriormente, durante la época de la colonización española, El Playón fue fundado como un pueblo de encomienda en 1586. Durante el periodo colonial, la economía del municipio se basaba en la agricultura y la ganadería.
¿Qué se cultiva?
.La gastronomía de El Playón refleja la tradición culinaria de la región santandereana. Uno de los platos más representativos es la carne oreada, que consiste en carne de cerdo marinada con especias y luego asada. Otro plato tradicional es el mute, una sopa hecha a base de carne de res, MASORCA, frijoles, mazorcas, plátano y yuca. También se destacan las arepas santandereanas, que son famosas en todo el departamento
¿Quiere saber más?
El uso de la tierra ha sido especialmente agrícola donde se destacan el cultivo de ñame, yuca, aguacate, frutas como limón, naranja, maíz, melón, mango, patilla y papaya y la cría de especies menores, mientras que en los valles se explota la actividad ganadería.